雞肉是我們餐桌上很常見的一種菜肴，大多數(shù)人都愛吃，其營養(yǎng)價值也豐富。那么中秋節(jié)雞肉價格要多少錢一斤呢？想了解的朋友可以仔細看看下文。

一、中秋雞肉價格多少錢一斤？

據(jù)了解，目前中秋節(jié)雞肉價格差不多在5-8元一斤，今日河北保定市高碑店市雞肉8.82元一斤；山東濰坊市昌邑市雞肉5.33元一斤；山東聊城市陽谷縣雞肉6.68元一斤；山東濱州市濱城區(qū)雞肉5.1元一斤；湖北黃岡市蘄春縣雞肉7元一斤。以上價格僅供參考，雞肉價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上農產品價格信息來源于惠農網(wǎng)用戶產地大宗批發(fā)報價，非市場零售價，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、如何選購新鮮雞肉？

1、買顏色發(fā)白的雞肉

活雞被宰后，血會放出來，顏色就會發(fā)白。如果肉質發(fā)紅、發(fā)黑，這樣的雞不是病雞就是死雞。如果買整雞，可以通過刀口辨別：如果刀口不平整、放血良好的是活雞屠宰;刀口平整甚至無刀口、有殘血、血呈暗紅色，就可能是死后屠宰的雞。

2、摸、聞辨新鮮

如果雞肉外層微干，不發(fā)黏、不沾手，用手指壓后會立即復原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。

3、看粘度

新鮮的雞肉不粘手，外表微干，而久放的外表干燥，粘手。

4、看雞爪挑柴雞

柴雞、草雞等都稱散養(yǎng)雞，價格要貴不少。識別方法是看雞爪。一般散養(yǎng)雞的腳爪細而尖長、粗糙有力，而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗、圓且肉厚。

5、看翅膀識別注水雞

雞肉注水，破壞了肉的組織結構，使肉失去了原有的品質和風味，更嚴重的是還會造成肉類寄生蟲、致病菌污染?？梢钥闯岚騺肀鎰e，如果發(fā)現(xiàn)上邊有紅針眼或烏黑色，那就證明已經(jīng)被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮層，若明顯感到打滑，可能是注過水的雞肉。

6、測彈性

新鮮的 雞肉有彈性，用手指按壓后會恢復。

7、聞氣味

新鮮的雞肉味道正常，沒有異味，而久放的腹腔內有一些不好的氣味。

8、看眼球

新鮮的眼球飽滿，而久放的眼球皺縮，晶體有些渾濁。

從上文我們可以知道，中秋雞肉價格各地都有所不同，如果想買到新鮮雞肉，可借鑒上面的一些選購技巧。

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