牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干，保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。牛肉干受到很多朋友的喜愛，市場價格也不便宜，那么牛肉干價錢多少一斤？下面就和小編一起來看看。

一、牛肉干價錢多少一斤？

下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日牛肉干價格：內(nèi)蒙古呼和浩特市托克托縣牛肉干28.13元/斤；內(nèi)蒙古呼倫貝爾市鄂溫克族自治旗牛肉干39元/斤；浙江金華市永康市牛肉干37.89元/斤；安徽合肥市肥東縣牛肉干24元/斤；福建漳州市東山縣牛肉干40元/斤；河南鄭州市上街區(qū)牛肉干28元/斤；湖南長沙市芙蓉區(qū)牛肉干33.6元/斤；湖南湘潭市岳塘區(qū)牛肉干20元/斤；重慶市沙坪壩區(qū)牛肉干25元/斤；四川阿壩藏族羌族自治州小金縣牛肉干38元/斤；云南昆明市西山區(qū)牛肉干35.5元/斤；陜西西安市未央?yún)^(qū)牛肉干30元/斤；甘肅平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牛肉干40元/斤等，以上價格僅供參考，水稻殼價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。

備注：以上農(nóng)產(chǎn)品價格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報價，非市場零售價，數(shù)據(jù)僅供參考。

二、牛肉干怎么分辨真假？

1、看顏色

真正牛肉做的牛肉干顏色比較暗，帶點紅色，紋路清晰可見。如果顏色艷麗，那可能是添加了人工色素，既然*求的是舌尖美味，就要是*無添加劑，只用天然香辛料，增加牛肉干口感。

2、看纖維

再怎么添加牛肉膏等香精，改變得只會是味道，纖維是不會變的。牛肉的纖維長，手撕則塊大條粗，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊湊，而豬肉的纖維短，手撕塊小條細(xì)，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)且松散。

3、看價格

以正經(jīng)內(nèi)蒙古的牛肉干為例，六七成干的風(fēng)干牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉干，超干的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格，自己算算成本，低于成本的基本不用考慮了。

以上就是牛肉干價錢的介紹，真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，濃濃的肉香，否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的。

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