牛肉干一般是用黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成的肉干,保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì)。牛肉干受到很多朋友的喜愛,市場價格也不便宜,那么牛肉干價錢多少一斤?下面就和小編一起來看看。
一、牛肉干價錢多少一斤?
下面惠農(nóng)網(wǎng)小編簡單的整理了一些今日牛肉干價格:內(nèi)蒙古呼和浩特市托克托縣牛肉干28.13元/斤;內(nèi)蒙古呼倫貝爾市鄂溫克族自治旗牛肉干39元/斤;浙江金華市永康市牛肉干37.89元/斤;安徽合肥市肥東縣牛肉干24元/斤;福建漳州市東山縣牛肉干40元/斤;河南鄭州市上街區(qū)牛肉干28元/斤;湖南長沙市芙蓉區(qū)牛肉干33.6元/斤;湖南湘潭市岳塘區(qū)牛肉干20元/斤;重慶市沙坪壩區(qū)牛肉干25元/斤;四川阿壩藏族羌族自治州小金縣牛肉干38元/斤;云南昆明市西山區(qū)牛肉干35.5元/斤;陜西西安市未央?yún)^(qū)牛肉干30元/斤;甘肅平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)牛肉干40元/斤等,以上價格僅供參考,水稻殼價格會根據(jù)地區(qū)、時間、季節(jié)、市場行情等的不同或有上下浮動。
備注:以上農(nóng)產(chǎn)品價格信息來源于惠農(nóng)網(wǎng)用戶產(chǎn)地大宗批發(fā)報價,非市場零售價,數(shù)據(jù)僅供參考。
二、牛肉干怎么分辨真假?
1、看顏色
真正牛肉做的牛肉干顏色比較暗,帶點紅色,紋路清晰可見。如果顏色艷麗,那可能是添加了人工色素,既然*求的是舌尖美味,就要是*無添加劑,只用天然香辛料,增加牛肉干口感。
2、看纖維
再怎么添加牛肉膏等香精,改變得只會是味道,纖維是不會變的。牛肉的纖維長,手撕則塊大條粗,肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊湊,而豬肉的纖維短,手撕塊小條細(xì),肉質(zhì)結(jié)構(gòu)細(xì)且松散。
3、看價格
以正經(jīng)內(nèi)蒙古的牛肉干為例,六七成干的風(fēng)干牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉干,超干的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格,自己算算成本,低于成本的基本不用考慮了。
以上就是牛肉干價錢的介紹,真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味,濃濃的肉香,否則可能是豬肉或者其他的肉類加工制作的。
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